Paula Pinto e Silva

Doutora em Antropologia Social pela Universidade de São Paulo. Seus trabalhos acadêmicos giram em torno das relações entre a Antropologia e Alimentação, tratando também de temas relacionados à História da culinária e da cozinha no Brasil.

É autora do livro Farinha, feijão e carne seca. Um tripé culinário no Brasil colonial (vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Awards 2005) e organizadora do livro Arte de Cozinha de Domingos Rodrigues (1680).

Profissionalmente vem realizando pesquisas que analisam o vínculo entre a Antropologia e a temática do Consumo, desenvolvendo trabalhos para empresas e agências de publicidade. É professora de Antropologia na Escola Superior de Propaganda e Marketing.

Cursos já ministrados com Paula Pinto e Silva


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