Isabella Callia

Gastronoma italo-brasileira, bolsista da Accademia dell’Enogastronomia Pugliese, Italia, e docente em Língua e Cultura Italiana do Istituto Italiano di Cultura San Paolo. Estudiosa e conferencista sobre a história das práticas alimentares da Roma antiga, numa abordagem da memória gastronômica como patrimônio cultural.

Cursos já ministrados com Isabella Callia


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