Ennio Federico

Enófilo e gourmet, sócio e articulista do site Winexperts e colunista do portal Taste. Escreve regularmente sobre bebidas para diversos veículos e, até 2002, assinou a coluna semanal sobre vinhos do jornal Gazeta Mercantil. Foi diretor e membro da confraria gastronômica “Amigos de Babette”.  Presidiu a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV) e o Solar do Vinho do Porto de São Paulo por vários mandatos. Em Portugal foi entronizado no grau de Cavaleiro das Confrarias do Vinho do Porto e dos Enófilos da Bairrada e, durante dois anos, foi curador do evento Boa Mesa. Escreveu o capítulo de enogastronomia na edição brasileira da Enciclopédia Larousse do Vinho.

Cursos já ministrados com Ennio Federico


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