Eduardo Duó

Jornalista, chef de cozinha e professor de gastronomia, é mestre em jornalismo pela FIAM-FAAM e pós-graduado em cultura gastronômica pelo Senac. Atua como chef de cozinha e consultor de restaurantes desde 1998, quando inaugurou o Santa Gula, em São Paulo. Foi professor do curso de gastronomia da FMU por dez anos, articulando disciplinas relacionadas ao empreendedorismo, marketing e desenvolvimento de produtos. Trabalhou na Folha de S.Paulo; é editor-executivo da revista digital de gastronomia Angu.

Cursos já ministrados com Eduardo Duó


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