JÁ FOI
  • Informações
  • Data 13/08/2018
  • Duração: 1 encontro
  • Dia: Segunda-Feira
  • Horário: das 20h às 22h
  • Valor: de R$ 185,00
    por R$ 157,25
 

Gastronomia

Degustação: Bebendo Azeitonas

#semfalargrego
com Sandro Marques

Atenção: esta aula acontecerá presencialmente na Casa do Saber (rua dr. Mario Ferraz, 414, São Paulo). 


O encontro é uma aula-degustação na qual serão apresentados os principais atributos de um bom azeite e os defeitos que evidenciam um mau produto, fazendo com que se aprecie o máximo de seu aroma e sabor. Será uma oportunidade única para experimentar e comparar azeites europeus, sul-americanos e brasileiros. Unção de reis, bálsamo de sacerdotes e alimento para o povo, o azeite circula pela humanidade desde muito tempo, com registros de regulamentação do comércio no Código de Hamurabi já há quatro mil anos, pelo menos. 


Sandro Marques

Professor da pós-graduação no Senac e membro da Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliv...
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    13/08 Encontro, com degustação


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