JÁ FOI
  • Informações
  • Início: 03/11/2015
  • Duração: 4 encontros
  • Dias: Terças-Feiras
  • Horário: das 20h às 22h
  • Valor: 5x de R$240,00
 

Enogastronomia

O Vinho: Uma Introdução

Para conhecer e degustar
com Ennio Federico

O curso, uma parceria entre a Casa do Saber e a Academia Brasileira de Gastronomia, apresenta uma introdução ao mundo do vinho: suas origens, os principais tipos, harmonizações e formas de consumo e serviço, além de suas relações com o universo da gastronomia. Um bom vinho pode ser uma das maiores fontes de prazer da vida – e para saboreá-lo como algo mais que uma simples bebida basta apenas sensibilidade. No entanto, aprender a escolher, servir e descrever um vinho é visto como algo complicado em vez de prazeroso. Os encontros, com degustações, tratam de transformar essa experiência do vinho em palavras – e na sabedoria a que o vinho sempre esteve associado.


Ennio Federico

Enófilo e gourmet, sócio e articulista do site Winexperts e colunista do portal Taste. E...
  • 1
    03/11 Iniciação ao vinho

  • 2
    10/11 Vinhos espumantes: Champagne, Crémant, Mousseux, Prosecco, Frizzante, Cava, Sekt e outros

  • 3
    17/11 O novo mundo dos vinhos: Américas (do Chile à Califórnia), África do Sul e Nova Zelândia

  • 4
    24/11 O serviço do vinho: encontros com a gastronomia


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